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記者2月20日從市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉，春節(jié)假期，市場(chǎng)監(jiān)管總局部署各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、全面強(qiáng)化監(jiān)管、壓實(shí)各方責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，織密織牢春節(jié)食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的年味”。

各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)緊密結(jié)合春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦大型商超、農(nóng)批（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)、年貨集市等重點(diǎn)區(qū)域，緊盯節(jié)日熱銷(xiāo)品種，抓住食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、“年夜飯”供餐單位等關(guān)鍵主體，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)檢查、明察暗訪等多種手段，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把原料準(zhǔn)入、貯存運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)、流向餐桌。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，春節(jié)假期前三天，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體50余萬(wàn)家次。

北京針對(duì)全市30余處春節(jié)廟會(huì)、超1000個(gè)食品攤位，從源頭查驗(yàn)食材資質(zhì)，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理。黑龍江以冰雪旅游景區(qū)、特色美食街區(qū)等區(qū)域?yàn)楸O(jiān)管重點(diǎn)，開(kāi)展全流程、服務(wù)式監(jiān)督檢查。上海緊盯平臺(tái)監(jiān)管與倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)防控，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)單位6890家次。江蘇著力保障節(jié)日“年味”食品安全，累計(jì)檢查2.75萬(wàn)家次。廣東、山東、河南、湖北、云南等地因地制宜、精準(zhǔn)發(fā)力，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。

據(jù)了解，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)鞏固春節(jié)期間食品安全監(jiān)管成效，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，全力營(yíng)造良好食品消費(fèi)環(huán)境，讓人民群眾買(mǎi)得放心、吃得安心，過(guò)一個(gè)安全祥和的春節(jié)。（記者趙怡寧）